Vortrag: Insekten auf dem Teller

Die Molekularbiologin Tomke Asendorf, die am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg tätig ist, hält am 26. Februar 2024 den Vortrag “Insekten auf dem Teller”. Dieser findet von 19 bis 19.45 Uhr in Kirchzarten im Quartierstreff 20 in der Bahnhofstraße 20 statt.  Schwerpunkt des Vortrages sind die lebensmittelrechtlichen Hintergründe zu Speiseinsekten. Die Veranstaltung ist kostenfrei, jedoch ist wegen begrenzten Teilnehmerzahl eine Anmledung bei Ann-Kristin Baumann unter 07661 9882951 oder kontakt@essenundkochen-dreisamtal.de erforderlich.

Kochkurse

vegetarischer Kochkurs “Ko(h)lossal Lecker

Aus Kohlgemüse lassen sich Salate, Suppen und sehr ansprechende Hauptgerichte mit Hülsenfrüchten und Milchprodukten zubereiten. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen hilft bei der Gesunderhaltung besonders in den nassen und kühlen Jahreszeit. Holen Sie sich neue Ideen für Ihre Tafel.

Datum: wird in Kürze bekannt gegeben

Dauer: ca. 3 Stunden

Teilnehmergebühr: 58,00 €

Ort: Kur- und Bäder GmbH, Herbert-Hellmann-Allee 12, Bad Krozingen, Raum VITA Culinaria

Rezept des Monats

Lachs-Gemüse-Pfanne

Kochkurs für Ihre Firmenfeier

Lernen Sie Ihre Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen an einem Kochabend in gemütlicher Runde von der kulinarischen Seite kennen. Gerne erstelle ich Ihnen Vorschläge nach Ihren Wünschen für bis zu 12 Personen.

ICH nehme ab

Der neue Kurs des Programms “ICH nehme ab” der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zur erfolgreichen Gewichtsreduktion – bei regelmäßiger Teilnahme übernimmt Ihre Krankenkasse in der Regel einen Teil der Kosten. Weitere Informationen finden Sie hier.

Ein neuer Kurs beginnt am 07. März 2024. Dieser findet von 19.00 bis 20.30 Uhr im Kirschenhof 3 in Kirchzarten statt.

Kochen ist ein Geschenk – verschenken Sie kochen

Verschenken Sie  einen Kochkurs, in dem man mit Freude mit Gleichgesinnten kocht und neue Rezeptideen erhält.

Individuelle Gutscheine zu verschiedenen Anlässen sind die ideale Geschenkidee. Sprechen Sie mich an oder schreiben Sie mir eine E-Mail.

privater Kochkurs

Sie möchten einen Kochkurs im privaten Rahmen mit Freunden und Bekannten durchführen? Dann haben Sie bei mir die Möglichkeit dazu, Ihre private Feier im Rahmen eines Kochabends zu gestalten. Auch eine schöne Idee sind die Kurse für Junggesell(inn)enabschiede, Betriebs-, Abteilungs- oder Weihnachtsfeiern. Sprechen Sie mich an oder schreiben Sie mir!

ZDF-Dreharbeiten in Kirchzartener Kochschule

Blattsalate und ihre Inhaltsstoffe, das war das Thema bei den Dreharbeiten des ZDF in der Ernährungsberatungspraxis und Kochschule „essen & kochen im blick“ in Kirchzarten am vergangenen Dienstag. Das ZDF hat eine ernährungswissenschaftliche Beratung zu diesem Beitrag gesucht und diese in der Ernährungsberaterin/DGE Ann-Kristin Knop gefunden. In Ihrer Kochschule wurde ein schmackhafter Salat der Saison mit Erdbeeren und Beluga-Linsen für den Beitrag zubereitet. Anschließend ging es zur Begutachtung und Vorstellung der verschiedenen Salate auf den Münstermarkt nach Freiburg, wo die Dreharbeiten erfolgreich abgeschlossen wurden. Den Beitrag, der am Montag, den 15. Juni 2015 in der Sendung „Drehscheibe“ ausgestrahlt wurde, finden Sie hier in der ZDF-Mediathek ab Minute 40:16.

Kochkurse zum Juggesellinnenabschied/Junggesellenabschied

Wenn Sie Interesse an einem Kochkurs in einem schönen Rahmen mit selbst zubereiteten Speisen haben, dann freue ich mich auf Ihre Anfrage. Gerne erstelle ich Ihnen ein individuelles Angebot

 

Ort: KUR- UND BÄDER GmbH BAD KROZINGEN, Herbert-Hellmann-Allee 12, 79189 Bad Krozingen im ViTA CULINARIA mit Kochstudio